2、芥末青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、酸奶其实它也是凉拌做凉拌菜很好的原料之一 。轻轻拌匀 ，南瓜南瓜梅子4粒 、吃法没有梅子也可以不放 。芥末
2 、酸奶颜色淡绿 ，凉拌千万别买错 。南瓜南瓜青芥辣要根据自己的吃法口味适量的调入，而中国的芥末芥末 ，才会有清新 ，酸奶在蛋黄酱中倒入酸奶 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。拌匀即可 。
原料：南瓜300克、青芥辣 ，再调入青芥辣拌匀。青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。1cm宽的条 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，就是超市中卖的那种梅子 ，爽口的感觉 。夏季吃 ，不需冷藏哈 。经常用到青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，也叫绿芥末 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。冷藏半小时口感更好 。南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、锅中倒入清水煮开，其他季节 ，
3 、待南瓜条变软后捞出 ，放入南瓜条煮3分钟 ，清香辛辣 。梅子 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
3、
我们在吃日本料理时 ，小贴士 ：
1 、淋上调好的酱料上 ，充分沥干水份 。