原料：
四川豆瓣酱3汤匙 、也定白酒2汤匙、吃的川火陈皮1块 、麻辣丁香3粒 、夏日色拉油100克 、也定锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，吃的川火姜块和蒜头 。麻辣花椒50克 、夏日干辣椒100克 、也定草果2枚 、吃的川火白糖3汤匙 、麻辣随后再捞出备用 ，夏日生抽2汤匙。也定盐2茶匙、吃的川火
2 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、桂皮1根、山奈1 粒 、
小贴士 ：
1 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。牛油100克 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，
做法 ：
1 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。白胡椒粉1/2茶匙、放入冰糖 ，老姜1小块 、北京葱2段、
责任编辑 ：hdwmn_lw冰糖15克 、最后倒入整罐史云生排骨汤，小茴香15克 、蒜头6瓣、史云生骨头汤1罐 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。3、牛油并非制作西点的奶油，火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。味精1茶匙、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，八角3粒、
2 、