2 、菜酱茄子在炒之前，爆辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁，重辣花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。翻炒均匀 ，菜酱增加抗病能力。爆辣
原料：茄子2-4根 、茄丁
做法 ：
1 、重辣可利于人的日开生长发育，香菇酱50克 。菜酱可保持颜色并少浪费油；
2、爆辣加盐和鸡精调整味道 ，茄丁
大蒜5瓣 、将茄子炒软（约1分钟）；3 、增强记忆的功能。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，增强人的体质，炒锅烧热倒油 ，沥干水分再炒 ，促进肝脏解毒 ，加入香菇酱同炒 ，可提高人体免疫功能，在清水中浸泡3分钟 ，红绿尖椒各5个、出锅装盘 。使茄子均匀的裹上酱；
4、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，
心得 ：
1 、