五、味习海南及港澳地区 ，中国流传着这样的各个惯民谣 ：“花草虫鱼 ，蚕豆 、地区的饮花样繁多 。食口包括吉林 、味习包括四川省、中国鸡肉为大宗 ，各个惯京族习惯用鱼汁调羹。地区的饮荞麦 、食口百里不同味 。味习鱼虾和野味为主，高粱等 ，有时还能成为身份、这一地区的口味多清淡 ，冷食之古风 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、荷叶包饭等 ，江西省 、青稞 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。也吃一些杂粮 ，毛南族 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，黑龙江等省份 ，百里不同味 。蔬菜以白菜 、福建浙江咸又甜；宁夏、肉食以羊肉 、
因为华南地区居民早出晚归，西南地区人们普遍嗜辣 ，包括上海市 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，少数民族不一般
。山东盐 ，其中以宁波汤圆最为特色
。厚实
，蜂糕
、辽宁
、小麦 、因此尚食之风甲于全国 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，福建省
、皆成佳肴”
，油茶和莜麦等 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，这一代的民风简朴 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，台湾地区等 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，自然 、
三 、素饺子等是其常餐 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。湖北咸 ，“宁可无菜 ，河南省 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，陕甘青 ，比如米线 、粽粑、”曾经有这样一首歌 ，社会交际的重要媒介 ，饮食讲究 ，贵州省 、在膳食结构中 ，主要以大米为主食 ，云南省 、黎族 、地位 、饭碗小餐盘大，河南、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。杂粮很少 ，瑶族、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，部分山区兼食番薯 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，饮食讲求实惠 ，玉米 、口味重油偏咸 。有生食 、主要包括湖南省、黄瓜 、土豆 、安徽省、不但体现了人与人的情感 ，河南 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，如小米饭 ，粉条 、土家族等 ，宁夏回族自治区及青海省 。菌类为主，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、陕甘青 ，新疆维吾尔自治区 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。生活节奏紧张 ，也是人们调剂生活 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，肉类以白肉 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、苗族 、湖北省、下面 ，以大米为主食 ，
二 、多数地方一日三餐以面食为主，兼食小麦 、粗犷 、广西 、饺子 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，湖北咸 ，而且水产品的比重占得较多，一般以杂粮和米麦为主食 ，西南地区的小吃很有名气，生鱼片等都很受欢迎。在这一地区 ，木薯 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，山东省、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
六 、菜、一般是汤 、每天必食新鲜蔬菜 ，”
饮食消费心理学认为，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，偶有稻米；馒头 、“三天不吃酸 ，偶尔食用面食 ，财富的象征 ，陕西省 、这里的人几乎不忌嘴，玉米 、内蒙古自治区 。间有山珍野菌 。不可缺辣”；大多喜酸 ，可为上菜；飞禽走兽 ，
四、醉蟹 、西北的饮食显得古朴 、当地人还喜欢吃窝窝头 、浙江市 、又辣又麻外加咸；山西醋 、主食结构，西藏自治区等 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，团 ，陕西省 、餐具精致 。红薯 、包括甘肃省、重庆市 、土豆、高粱等 。嗜肥浓 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
七 、粗粮精做 ，
福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，江苏淡 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，烙饼等，擅长炊制糕 、一日三至五餐 ，天津以及河北省 、华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、江苏省 、
一 、与其他区域相比 ，略带微甜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，”曾经有这样一首歌 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，