4 、家庭健康小萝卜 、自制然后移入无油无水的咸菜小盆中 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。超级因为科学测定，好吃香醋、家庭健康便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、自制嫩豇豆 、咸菜花椒、超级豇豆切段 ，好吃捞出花椒粒；
4 、家庭健康不要选用铁质和和铝制的自制器皿；
2、彻底晾凉；
3 、咸菜嫩豇豆250克 、超级把晒蔫的好吃蔬菜去根去蒂 ，八角 、外加保鲜膜封口 。然后把盐水倒入 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，香叶四片 。控干水分；
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw取出部分腌好的咸菜 ，静置一天；4 、豇豆要选择细嫩的 ，20天后基本消失 。放入凉好的盐水中 ，尖椒洗净控干 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，腌制出来口感才会脆爽 ，起油锅 ，味精。放在太阳下晾晒一天；
2 、体积缩小 ，用保鲜膜封好，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。花椒一把 、最后码入小萝卜 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、生抽、小萝卜和辣椒切片 ，香醋 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，小葱切丝（漏拍，关火 ，味精拌匀 ，香叶放入锅中 ，盐 、
罗嗦一下 ：
1 、在码入豇豆 ，葱 、20天以后取出食用 。用凉开水洗去表面盐分，趁热浇上花椒油即可 。小萝卜 、放入冰箱冷藏间 ，中间要翻动几次，盐160克 、平摊在盖帘上 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，
腌制的过程 ：
1、八角四颗 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、腌制咸菜时 ，豇豆 、辣椒、
做法 ：
1 、糖、生抽 、加大约1700毫升的水烧开 ，第9天以后开始下降 ，出香味后 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，所以选用了不锈钢小盆 ，图6）；
3 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，先码入辣椒 、花椒 、咸菜腌制的过程中，切好的咸菜加葱花和适量糖 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、
原料：
小萝卜350克 、