从各餐饮细分赛道的餐饮数据表现来看，在不同赛道之间呈现出一定的大盘走势分化。截至2026年7月 ，人均西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。消费细分较3月的趋稳32.9元微降 ，

 

细分赛道：西餐与现制饮品微涨，赛道整体持平 。正分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外，2026年3月至7月期间，大盘而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，人均其余赛道的消费细分均价则呈现不同程度的下降。由54.6元升至55.1元后，趋稳

为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。

总体来看 ，